Версія для друку

Зародок кукурудзяний

Побічний продукт, отриманий при переробці кукурудзи. На кукурудзяний зародок, що становить 8-14% маси кукурудзяного зерна, доводиться 84-86% жиру, що міститься в кукурудзі. До складу жиру зародка входять ненасичені жирні кислоти (лінолева 56%, олеїнова 30%, ліноленова 0,7%) і 14% насичених. Білкова частина зародка містить близько 37% глобулінів, 51% глютеліну, 5% зеїну і 7% нерозчинних жирів. Зародок містить великий набір амінокислот і багатий вітаміном Е (Токоферолом), бетаситостироном і фітином.

 

 

Використання: корм для тварин (корів, свиней) та птиці